O colega de sala te-a avertizat sa nu mananci dupa ora 8, o prietena ti-a spus despre dieta cu varza care face minuni iar sotul te-a asigurat ca amestecarea proteinelor cu carbohidratii te vor ingrasa. Auzim astfel de sfaturi zi de zi, chiar fara sa le cerem, sunt ele reale sau nu?
Realitate sau mit in procesul de slabire?
1. Consumarea legumelor ma va ajuta sa slabesc?
Anumite legume ca telina, broccoli, conopida, sparanghel, dovlecel, castravete, salata verde, andive, spanac, usturoi, ceapa au calorii negative, adica digerarea acestor alimente consuma mai multe calorii decat ele insele. Deci da, acest tip de legume te pot ajuta sa slabesti, insa nu uita sa ai o dieta echilibrata in care sa incluzi si proteine de calitate.
2. Ma poate ajuta sa slabesc mestecarea gumei fara zahar?
O sa radeti insa un studiu a demonstrat ca poti arde niste calorii daca mesteci guma la o rata de 100 de „mestecaturi” pe minut. Nu v-as sfatui sa alegeti aceasta metoda de slabit, de fapt ar trebui sa evitati total guma de mestecat date fiind substantele pe care le contine, nerecomandate pentru sanatate in general. In concluzie, da-i o pauza maxilarului si apuca-te de miscare!
3. Cafeaua chiar imi creste metabolismul?
Atata timp cat bei cafeaua „neagra” acest lucru poate fi adevarat conform unor studii publicate in Journal of Metabolism. Conform acestui studiu, o persoana de apx. 72 de kg care bea 2 cescute de cafea, consuma cu pana la 50 de kilocalorii in plus zilnic. Cofeina stimuleaza sistemul nervos, semnaland corpului sa elibereze o cantitate mica de energie din depozitele lui de grasime, au concluzionat cercetatorii de la Skidmore College. Atentie, adaugarea de lapte, frisca, zahar in cafea duce la eliberarea insulinei care inhiba metabolizarea grasimilor. Nu incercati totusi sa va accelerati metabolismul numai in acest fel, tot miscarea ramane baza.
4. Daca mananc dupa ora 20:00 o sa ma ingras?
Aici depide de ce mananci, la ce ora te culci, cate calorii ai mancat in total in ziua respectiva. Ideal ar fi sa mananci 5 mese pe zi (3 principale si 2 gustari) si daca ai avut o zi grea si nu ai avut timp sa mananci, sa nu compensezi in nici un fel seara. Asta sigur duce la acumularea de tesut adipos, in special in zona abdominala.
Seara putem manca o salata de ton, piept de curcan/pui cu legume, un iaurt cu cateva migdale.
5. Daca mananc carbohidrati, grasimi si proteine separat, ma va ajuta sa slabesc?
Nu s-a dovedit stiintific ca daca mananci toate aceste categorii separat, vei slabi. Din contra, anumite alimente nu pot fi asimilate complet in lipsa altora. De ex. licopenul din rosii este mai usor asimilat in prezenta uleiului (de masline, de in, de canepa etc). Teoria de la care a plecat acest mit este aceea ca tipurile de alimente (proteine, lipide, glucide) necesita propriile enzime digestive pentru a le metaboliza complet.
Pentru a sustine aceasta teorie, cercetatorii de la Universitatea de Medicina din Geneva au supus doua grupuri de pacienti obezi la o dieta „low-calorie” timp de 6 saptamani. Primul grup a mancat carbohidratii la o masa si proteinele cu grasimile la alta masa. Cel de-al doilea grup a mancat cele trei tipuri de nutrienti fara restrictii de combinare. Desi ambele grupuri au mancat acelasi numar de calorii, cei care au mancat „amestecat” au slabit 1,5 kg fata de primul grup.
Totusi, modul cum combinam alimentele este foarte important nu neaparat pentru slabit cat pentru sanatate in general.
Acum ca am lamurit si asta, citeste continuarea
6. Antrenamentul pe stomacul gol ma va ajuta sa ard mai multa grasime?
In principiu da, deoarece corpul tau va consuma rezervele de energie pe care le ai in ficat, muschi, tesut adipos in lipsa unei surse de energie din alimentatie. Insa, daca vei lua in considerare sa lucrezi cu stomacul gol, nu vei putea lucra la capacitatea ta maxima. Pe termen lung, este recomandat sa mananci cu 30 de minute inainte de antrenament o masa de 150-200 calorii si astfel vei rezista tot antrenamentul, vei lucra la capacitate maxima si vei arde mai multe calorii.
7. Ma poate ajuta supa de varza si grapefruit-ul sa elimin grasimea?
Ca sa fie clar, niciun aliment din lume nu te poate ajuta sa elimini grasimea in absenta antrenamentelor grele si dureroase. O dieta cu supa de varza nu poate sa iti faca decat foarte mult rau, din moment ce te privezi de atatea vitamine, minerale, lipide, proteine de care ai mare nevoie ca sa slabesti
Grapefruit-ul este un fruct sanatos, nu trebuie consumat in fresh-uri ci ca si fruct intre mese.
Buna, Ina.
Am o intrebare, pentru ca am tot citit si parerile sunt prea impartite pentru un raspuns clar. Daca eu imi fac antrenamentul, forta+cardio sau doar cardio, seara, ce ar trebui sa mananc inainte/ dupa? Ce ar fi ideal? In general mananc o banana dupa, si ceai inainte sa adorm. Ce recomanzi?
Buna Alexandra,
Daca faci forta + cardio, dupa antrenament mananci o sursa de carbohidrati si una de proteina. De ex: peste cu un mix de legume verzi + cartof dulce. Inainte de antrenament poti manca o banana sau un alt fruct dulce, sau crochete de orez cu unt de arahide si miere (un exemplu).
Daca faci doar cardio, poti sa mananci dupa antrenament o banana, sa bei un shake proteic etc.
Totul depinde de obiectivele tale si de nivelul de activitate fizica zilnica.
Ca regula, inainte de antrenament mananci carbohidrati (pentru energie) si dupa antrenament proteina si carbohidrati (pentru refacerea musculara si refacerea stocurilor de glicogen).
Multumesc pentru raspuns. Apreciez foarte mult articolele tale, succes in continuare!