Pepenele galben ingrasa?

Pepenele galben este o sursa foarte bogata de antioxidanti, vitamina C, vitamina A, potasiu, cupru, vitaminele B, vitamina K, magneziu si fibre. Daca mananaci si semintele (da, sunt comestibile), vei beneficia si de Omega 3 sub forma de acizi alfa-linoleici.

Pepenele galben ingrasa?

Aproximativ 150 de grame de pepene galben are 50 de calorii, 12 grame de carbohidrati (1 gram fibre), 1 gram de proteina, 0,3 g grasime, 106% din cantitatea zilnica recomandata de vitamina A, 95% din vitamina C, 1% din calciu si 2% fier. De asemenea, 150 de grame de pepene galben iti aduce un aport de 5% din cantitatea zilnica recomandata de vitamina K, niacin, vitamina B6, magneziu si potasiu.

Pepenele galben contine din abundenta antioxidanti inclusiv choline, zeaxantin, beta-caroten, care te protejeaza impotriva multor boli de la simpa raceala pana la cancer.

Stiu ca este destul de greu sa cantaresti sau sa iti dai seama cat inseamna 150 de grame de pepene galben. Ca sa iti dai seama cat de putine calorii are pepenele galben, gandeste-te ca un pepene mediu are undeva la 230 de calorii. Minunat, nu?

Deci, pepenele galben nu ingrasa ci din contra te poate ajuta sa slabesti.

Ce beneficii are pepenele galben?

Stim cu totii acum ca este sanatos sa includem in dieta noastra zilnica fructe si legume (mai multe legume, daca ma intrebi pe mine).

Multe studii dovedesc faptul ca:

• Pepenele galben ajuta la scaderea riscului de obezitate, diabet si boli de inima;
• Cei care consuma pepene galben macar o data pe saptamana au un ten si un par mult mai sanatos, un nivel ridicat de energie si sunt mai slabi;
• Nivelul crescut de potasiu din pepenele galben este asociat cu un nivel scazut de infarct, protectie impotriva pierderii de masa musculara, pastrarea densitatii osoase, scaderea tensiunii arteriale si reducerea formarii de pietre la rinichi;
• Dietele bogate in beta-caroten din plante precum pepenele galben ajuta impotriva cancerului de prostata;
• Datorita faptului ca este bogat in fibre, ajuta in constipatie si asigura sanatatea tractului digestiv;
• Prin cantitatea mare de apa si electroliti, pepenele galben este o gustare excelenta in timpul verii si previne deshidratarea;
• Antioxidantul continut de pepenele galben – Choline – ajuta memoria si procesul de invatare, somnul si muschii;
• De asemenea, ajuta la pastrarea structurii membranei celulare, la transmiterea de impulsuri catre nervi si este puternic anti-inflamator;
• Prin continutul ridicat de vitamina A si C, este foarte benefic pentru piele si par, ajutand la moderarea productiei de sebum si la mentinerea productiei de colagen;

Idee de reteta pentru micul dejun

Pentru 2 portii, ai nevoie de:

• un pepene de dimensiuni medii
• 200 de grame de iaurt grecesc
• 1 lingura goji sau merisoare sau zmeura
• 1 lingura seminte de dovleac sau canepa
• 2 linguri de cocos ras (proaspat ar fi minunat)

Asa cum intuiesti, poti jongla cu ingredientele. Taie pepenele in jumatate, adauga ingredientele si gata!

Reteta de aici

O ultima precizare: pentru a te bucura de valorile nutritive ale pepenelui galben, alege unul cat mai copt. De asemenea, spala-l serios cu un burete, pentru a evita contaminarea cu bacterii.